11月10日下午，揭阳市龙安西街一处大排档门口，邻近街坊正排队申领炒面。简易展示柜内，张祯肇整日煸炒。因诸多不便讲话，他立了一个看板，上面写着“肇庆打气，我为三水义炒炒面200份，千万别钱，千万别谢”。

△ 图片来源：贴文

　　张祯平是四川泸州人，目前定居清爽太和镇。“来了就是肇庆人。”这是张祯平常说的一句话。在肇庆19年，他始终从事餐饮业，通过自己的努力，从路边食店做到拥有一家餐厅。几年前，飞去湖邻近改造，他响应号召拆了食店，将总店搬至了龙安西街。

　　“都说俗语说，刚搬来的那几年里，邻近小区的住户帮了我不少。”谈到为何会有完全免费炒米粉的想法，张祯平简单地回答：“就是为了答谢邻居们，答谢社会风气。”11月8日，揭阳市调整封控区域，为减少跨省流动，张祯平决定留在店中。因暂时无法生鲜食品，他便召集同样留店的员工一起义炒炒面，供邻近邻居们完全免费申领。

　　2个小时里，张祯平炒了200份炒面。因供大于求，他又联系到高职小分队，默默地维持现场秩序，组织机构我们排好队，默默地做好冲洗、煸炒、装盒、发放等分工。去年，他加入红斜线社会风气组织机构共产党员高职小分队，并提交入伍申请表，时刻以一名共产党员的标准要求自己。张祯平的关爱实现单向赶赴，10日下午，有邻近的住户拿来自家囤购的鸡蛋，也有店家积极主动明确提出要为他完全免费供给炒面……

△ 11月10日，有店家积极主动明确提出要为张祯平完全免费供给炒面。

　　“我们或出行诸多不便，或不愿做饭，肯定会想吃一些店里的味道。”张祯平说，只要没撤除，他就会始终炒下去。